鄯善縣是新疆的一個美麗縣城，以其豐富的美食文化而聞名。以下是一些不容錯過的美食攻略：
烤全羊。鄯善的烤全羊非常有名，選用上等羯羊，剝皮棄蹄後清除內臟，再用多種香料醃製後烤制，肉質鮮嫩多汁，口感極佳。
拌麵。鄯善的拌麵是新疆特色美食之一，麵條勁道，調料獨特，非常受歡迎。
瓜果。秋季時，鄯善的瓜果豐富多樣，如葡萄、哈密瓜、石榴等，口感極佳。
羊雜碎。在鄯善維吾爾族家庭中，過節時會製作羊雜碎待客，是一道美味的小吃。
手抓肉。手抓肉是維吾爾族的傳統名食，肉質鮮嫩，不膻不膩，特別適合節日待客。
九碗三行。這是新疆回族人的正宗宴席，葷素搭配，味香色美。
此外，還可以品嘗到各種地方風味小吃，如豆豆面、涼皮、涼麵、餃子、砂鍋、羊肉串等。鄯善的夜市也是美食天堂，如老城木卡姆夜市、大棚燒烤夜市、新城夜市等，那裡有各種小吃和特色菜餚，能夠滿足不同口味的需求。