酃酒是什麼酒

酃湖之酒

酃酒，即酃湖之酒，是一種歷史悠久的中國傳統名酒。

酃酒的名字來源於其釀造用水，取自古代酃縣，即今天的衡陽地區，位於湘江東岸、耒水西岸的酃湖。這種酒在中國歷史上享有很高的聲譽，被認為是歷史上最早的黃酒之一，也是第一款貢酒，擁有超過3000年的歷史。酃酒在北魏時期就已經成為宮廷貢酒，並被歷代帝王用於祭祀祖先。