配菜有很多種選擇，包括但不限於以下幾種：
炒蘑菇雜菜：簡單調味，適合減脂期食用。
煎豆腐餅：使用洋蔥丁、胡蘿蔔丁、蔥、麪粉和一箇雞蛋，調味後煎制。
香煎帶魚：適合各種能煎的海魚，如紅杉、鯤魚、剝皮牛等。
素炒菠菜：富含維生素和礦物質，提供所需營養。
蒜蓉空心菜：口感清脆，加入蒜蓉炒制增加香氣。
韭菜炒綠豆芽：營養豐富，加入紅辣椒段增加色澤和風味。
豆芽炒粉絲：健康搭配，有助於清熱解毒和消化。
木耳炒山藥：營養豐富，低熱量高營養，美味健康。
地三鮮：土豆、茄子和青椒搭配，簡單易做。
蒜蓉西蘭花：焯水後炒制，加入蒜末調味。
乾煸四季豆：油炸後加入蒜末和幹辣椒炒制。
素炒蘆筍：焯水後炒制，加入蒜末調味。
蒜蓉茼蒿：快速翻炒，加入生抽和白糖提味。
以上配菜均爲常見的蔬菜類菜餚，可以根據個人口味和飲食習慣進行選擇和調整。