酒店管理的作用主要體現在以下幾個方面：
提高運營效率。酒店管理通過整合資源、最佳化流程和提升員工效率，可以顯著提高酒店的運營效率。
降低交易成本。有效的酒店管理能減少溝通和調度成本，降低人為疏忽和誤操作引起的錯誤，從而減少交易成本。
增強競爭力。通過管理，酒店可以提高生存力和競爭力，使員工提升素質和技能，從而增強整體競爭力。
提升服務水平。酒店管理注重服務意識的培養，通過事前準備、事中控制和事後總結，不斷改進服務水平，滿足客戶需求。
最佳化資源分配。酒店管理系統能夠實時監控資源使用情況，合理分配和調整資源，提高資源利用率和收益。
促進創新和決策科學化。酒店管理系統的套用可以促進管理模式的創新，為經營提供科學決策依據，幫助酒店提高服務水平。
實現差異化發展。通過定製化的管理系統，酒店可以實現個性化的差異化發展，形成自身特色。
注重細節管理。酒店管理需要關注細節，如員工餐的質量等，這些細微環節的管理直接影響到酒店的整體運營和服務質量。
綜上所述，酒店管理在提高效率、降低成本、增強競爭力、提升服務水平、最佳化資源分配、促進創新、實現差異化發展以及注重細節管理等方面發揮著重要作用。