酒店的等級劃分通常採用星級表示法，這是一種國際通行的標準。
這種評級系統將酒店按照設備豪華程度、設施完善程度和服務質量等標準分為不同的星級，最低為一星級，最高為五星級，其中包括白金五星級。星級越高，表示酒店的檔次越高，提供更為完善和優質的設施和服務。五星酒店是最高級別，通常設備豪華，服務設施齊全，提供全面的食宿和綜合服務。四星酒店設備豪華，服務項目多，質量優良，提供舒適和高級的住宿體驗。三星酒店設備齊全，除了基本食宿設施外，還可能提供會議室、酒吧間、咖啡廳等綜合服務設施，滿足客人基本的旅行需求。二星酒店設備一般，服務質量較好，屬於一般旅行等級。一星酒店設備簡單，能滿足客人最基本的旅行需要。
此外，還有一些國家和地區使用字母或數字來表示酒店的等級，例如希臘和奧地利使用字母A到E表示，義大利和阿爾及利亞則用數字1到5表示，這些表示法通常將最高級別設定為A或1。