酒中乙醇的含量
酒度通常指的是酒中乙醇的含量,以體積百分比來表示。具體來說:
定義:酒度是指酒液中所含有的乙醇量的多少。
表示方法:在國際上,酒度通常用「% alcohol by volume」(Alcohol % by volume)來表示,簡寫為「ABV」。
測量條件:酒度的測量通常是在20℃的條件下進行的。
與質量風味的關係:酒度並不是評判酒品質的唯一標準,還需要綜合考慮其他因素。
不同度數的酒:現行標準白酒通行度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
以上信息可以幫助理解酒度的概念及其在酒業中的套用。