酒度是指

乙醇在酒中的含量

酒度是指乙醇在酒中的含量，通常以乙醇在酒液中所占的體積百分比來表示。

例如，50度的酒表示在100毫升的酒中含有50毫升的乙醇（基於20℃時的體積比），這種表示方法稱為標準酒度，是國際上常用的表示方式。另外，酒度的表示方法還包括公製酒度和美製酒度，公製酒度直接以百分比或度數表示，例如38度的酒在20℃時含有38%的乙醇體積比例；美製酒度以Proof表示，例如76Proof的酒在20℃時含有38%的乙醇體積比例。