酒棗是什麼

酒棗，也被稱爲醉棗，是一種傳統的中國食品。

酒棗主要是用新鮮的棗子，浸泡在白酒中製作而成。這種食品不僅保留了鮮棗的形狀和顏色，還使得棗子吸收了酒的香氣，使得酒棗既有棗的甘甜，又有酒的香醇。在中國北方地區尤爲流行，常被用作招待客人的食品。

酒棗中富含多種營養成分，如蛋白質、維生素、氨基酸、糖分、鈣、磷、鐵等，對人體健康有益。適量食用可以補充營養、促進食慾，對提高免疫力、預防貧血和骨質疏鬆等都有一定幫助。然而，由於酒棗含有一定的酒精成分，過量食用可能會引起血糖升高或胃腸道不適等不良反應。