酒槽是什麼

酒槽有兩種含義：

指釀酒時用來盛酒的器具，一般呈長方形或正方形，如水槽、酒槽等。

指米、麥、高粱等釀酒後剩餘的殘渣。這些殘渣可用於製作甜酒或發酵後食用。夏天可以配著雞蛋燒開製成醪糟雞蛋湯，也可以加入湯圓，味道非常好，且經濟實惠，深受人們喜愛。在鄉下，人們也常用酒槽來餵家禽。