酒蛋怎麼做

酒蛋的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：

準備好食材，包括雞蛋、酒釀（醪糟）、枸杞和冰糖。

在鍋中加水，然後加入酒釀。

當水開始沸騰時，加入枸杞。

水再次沸騰後，將雞蛋打散後慢慢倒入鍋中，同時用筷子或鍋鏟輕輕攪拌，以防雞蛋粘鍋。

待雞蛋凝固後，轉小火繼續煮3至5分鐘。

根據個人口味，可以加入紅糖或冰糖調味。

煮至湯汁稍微濃稠，關火即可。

將酒蛋盛出，享用。

這是一種簡單又美味的家常做法，適合不同口味的人嘗試。