酥油的保存方法主要有以下幾種：
冷藏保存：
將酥油放入帶蓋子的不鏽鋼茶缸或密封性良好的容器中。
使用塑膠袋子或塑膠膜封好，然後放入冰櫃冷藏，保持溫度在零下十五度。
每次使用後，按照上述方法重新封存並放回冰櫃冷藏。
避免暴露和氧化：
使用酥油時，應儘量避免將其暴露在外界空氣中，以減少氧化的可能性。
密封保存：
未用完的酥油應密封保存，以避免受潮和受異味影響，從而延長其保質期。
推薦使用密封的玻璃器皿，如帶有金屬螺蓋的美勝瓶（mason jars），而不是塑膠製品。
乾燥陰涼處儲存：
將酥油放置在乾燥陰涼的地方儲存，以保持其穩定性和延長保質期。
清潔工具取用：
使用清潔、乾燥的茶匙等餐具取用酥油，以避免污染。
冰格模具保存：
將冷卻後的酥油倒入冰格模具中，放入冰櫃冷藏，吃多少取多少，這種方式非常方便。
通過以上方法，可以有效保存酥油，保持其品質和延長保質期。