酪蛋白磷酸肽在奶粉中的作用

酪蛋白磷酸肽（CPP）在奶粉中添加的主要作用是促進礦物質（如鈣、鐵、鋅）的吸收和利用。

酪蛋白磷酸肽是一種從牛奶中提取的具有生物活性的多肽，能夠螯合奶粉中的礦物質離子，防止這些礦物質與消化道中的磷酸、草酸等陰離子沉澱，從而幫助這些礦物質更好地被人體吸收。此外，酪蛋白磷酸肽還具有促進血液循環、提升新陳代謝速率的作用，有助於寶寶骨骼和牙齒的生長，對整體發育有益。它還具有抗菌、抗炎和調節免疫功能的作用，對維持免疫系統和腸道健康也有一定益處。