酸值是一個化學概念，用於表示物質中酸性物質的含量，通常用於評估油品或樹脂等物質的酸性水平。酸值的測定方法有多種，包括電位滴定法和酸鹼滴定法等。
電位滴定法：
適用於能夠溶解或基本溶解於甲苯和污水異丙醇混合溶劑中的石油產品和潤滑劑的酸值測定。
精密度在酸值(以KOH計)為0.1mg/g～150mg/g的範圍內建立。
主要方法概要為將試樣溶解在滴定溶劑中，以氫氧化鉀異丙醇標準溶液為滴定劑進行電位滴定，電極為玻璃指示電極與參比電極或複合電極。
酸鹼滴定法：
主要用於石油產品酸值的測定。
利用沸騰乙醇抽出試樣中的酸性成分，然後用氫氧化鉀乙醇溶液進行滴定。
操作簡便，但對於有添加劑或顏色較深的油品不易觀察顏色變化，存在一定誤差。
酸值計算公式：
酸值(mgKOH/g) = (V × f × 5.61) / S
V: 0.1mol/l氫氧化鉀醇溶液的使用量(ml)
f: 0.1mol/l氫氧化鉀醇溶液的滴定度
S: 試樣的採集量(g)
5.61: 0.1mol/l氫氧化鉀醇溶液1ml中的氫氧化鉀相當量(mg)。
注意事項：
在使用酸鹼滴定法時，對於有添加劑或顏色較深的油品，需要注意觀察顏色變化，以減少誤差。
電位滴定法提供了更高的精密度和準確性，適用於多種類型的樣品。
通過上述方法，可以有效地測定物質中的酸值，從而評估其酸性水平。