酸包菜炒

酸包菜炒是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

準備東北酸包菜，如果太酸可以用清水洗幾遍。

準備洋蔥、蒜頭、姜、青辣椒等輔料。

將所有輔料切好備用。

加熱油，放入準備好的洋蔥、蒜頭、姜、青辣椒和一大勺豆瓣醬，爆炒出香味。

加入準備好的東北酸包菜，用大火炒5分鐘，加入適量的鹽和雞精調味。

炒至菜餚熟透，即可出鍋享用。

根據口味，可以在炒制過程中加入生抽、糖等其他調味料，以增加菜餚的風味。