酸梅粉是什麼

酸梅粉是一種以酸梅為主要原料製成的固體飲料，起源於中國陝西省，是當地的特產。

酸梅粉的成分包括烏梅、山楂、甘草、白砂糖、糖桂花等。酸梅粉的製作過程通常是先將這些原料熬煮取汁，然後加入其他輔料精製而成。酸梅粉含有豐富的營養成分，如維生素、檸檬酸、膳食纖維、鐵元素等，這些成分使得酸梅粉具有多種功效，如促進胃腸道蠕動、有利於體內食物的消化與吸收、預防便秘、促進血紅蛋白的合成、預防缺鐵性貧血、刺激唾液腺以及胃液的分泌、提高食慾等。酸梅粉的口感酸甜，具有獨特的風味。