酸酸辣辣的菜有很多種，包括酸辣土豆絲、酸辣湯、酸辣白菜、酸菜魚、酸菜龍利魚、醋溜白菜、酸辣藕片、酸辣蝦滑、酸辣無骨雞爪、酸辣蕎麥麵皮等。 這些菜餚各有特色，如酸辣土豆絲的口感既脆又香，酸辣湯則鮮香美味，酸辣白菜酸辣適口，非常開胃。