醃海雀的做法主要包括以下步驟：
準備材料。需要捕捉一隻海豹和大約一百隻海雀。這些海雀不需要進行任何處理，包括不去除內臟和羽毛。
處理海豹。將海豹的肚子劃開，清除裡面的內臟並清洗乾淨。在海豹的肚子表面塗抹一層防腐油。然後將海雀放入海豹的肚子中，海雀是未經任何處理的，包括不去除內臟和羽毛。
縫合和密封。將海豹的肚子縫合，排除裡面的空氣，並在縫合處塗滿油脂來密封。
埋藏。將密封好的海豹埋藏在北極地區的凍土層中，上面覆蓋上石頭，以隔絕空氣。
等待發酵。這個過程需要耐心等待海雀自然發酵。發酵時間通常需要幾個月到幾年，具體時間取決於環境條件。
取出食用。當發酵完成後，取出海雀進行食用。此時的海雀已經完成了自然的發酵過程，可以搭配各種食物享用。