醃牛肉烤肉

醃製牛肉烤肉的方法有多種，以下是一種常見的醃製和烤制步驟：

將新鮮的牛肉切成薄片。

將牛肉放入碗中，加入洋蔥絲、薑片、蒜片、料酒、醃肉醬等調料，抓拌均勻，再鋪上一層洋蔥絲，放入冰櫃冷藏醃製30至2小時。

醃製好後，取出牛肉，讓牛肉回溫至室溫。

烤制前，可以在牛肉表面刷上一層蜂蜜或醃製醬汁，增加色澤和口感。

將牛肉放入烤箱或烤架烤制，注意火候和翻動，以確保兩面均勻受熱。

根據個人口味，可以適度增減燒烤時間，讓牛肉達到嫩滑多汁的狀態。

這是一種基本的醃製和烤制方法，可以根據個人口味調整配料和步驟。