醇是什麼味道

醇的味道根據其類型和濃度不同而有所不同，可能包括甜味、辛辣、苦味等。例如，乙二醇具有甜味，而低級脂肪醇可能具有辛辣味道。在更複雜的情況下，醇類物質的風味閾值較高，通常產生柔和的氣味，隨著碳鏈的增長，可以產生清香、木香、脂肪香等。

此外，醇厚常用來形容酒的味道，這種「醇」可能指的是一種不感到刺激的味覺飽和，而不是某種特定的味道。