醋母是什麼

醋母有兩種含義：

酢漿草的別名：

酢漿草是一種植物，其別名之一為醋母。

這一信息在明代李時珍所著的《本草綱目》中有記載。

釀製醋酸的酵母：

醋母也指用於釀製醋酸的酵母，這是一種微生物，通過發酵作用將糖轉化為酒精和醋酸。

綜上所述，醋母既可以指一種植物——酢漿草的別名，也可以指用於釀製醋的微生物酵母。