醋溜冬瓜是一道美味的家常菜,主要以冬瓜為主要食材,搭配醋、糖、蔥、姜、乾辣椒等調料烹製而成。這道菜的具體做法如下:
準備冬瓜,去皮去瓤,切成薄片。
蔥姜切好,乾辣椒切短。
鍋中倒油,熱油後放入花椒、乾辣椒、蔥、姜炒出香味。
加入冬瓜片,炒至軟熟。
放糖提味,加生抽少許,繼續翻炒。
加鹽、醋翻炒均勻。
出鍋前可以加雞精提鮮,然後出鍋裝盤。
醋溜冬瓜的製作過程簡單,易於掌握,其營養價值豐富,含有多種維生素和礦物質,具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖等健康功效。
醋溜冬瓜是一道美味的家常菜,主要以冬瓜為主要食材,搭配醋、糖、蔥、姜、乾辣椒等調料烹製而成。這道菜的具體做法如下:
準備冬瓜,去皮去瓤,切成薄片。
蔥姜切好,乾辣椒切短。
鍋中倒油,熱油後放入花椒、乾辣椒、蔥、姜炒出香味。
加入冬瓜片,炒至軟熟。
放糖提味,加生抽少許,繼續翻炒。
加鹽、醋翻炒均勻。
出鍋前可以加雞精提鮮,然後出鍋裝盤。
醋溜冬瓜的製作過程簡單,易於掌握,其營養價值豐富,含有多種維生素和礦物質,具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖等健康功效。