醋溜包菜

醋溜包菜是一道美味的家常菜，具體做法如下：

準備一顆包菜，剝去老葉和根部，清洗乾淨後，用手撕成小塊，這樣處理後的包菜更容易入味。

在鍋中加入適量的油，油熱後加入乾辣椒、蒜片或蒜末，爆香。

將撕好的包菜放入鍋中翻炒，待包菜炒至斷生後，加入適量的鹽、醋、生抽、白糖等調味料，調味。

加入少許水，稍微燜煮一會兒，使包菜更加軟嫩。

最後加入少許水澱粉勾芡，使菜餚更加濃郁。

醋溜包菜口感爽脆，香辣酸甜，營養豐富，具有益腎降壓的功效。