醋煮

醋煮是一種傳統的中藥炮製方法，它涉及將淨選的藥材或切製品放入適宜的容器中，加入定量米醋和適量清水，浸泡一段時間後，用文火加熱煮至藥物符合要求，通常直到醋液被吸盡，然後取出晾至6至7成乾，切片，最後乾燥。

醋煮不僅可以增強藥物的療效，引藥入肝，提高止痛作用，還可以降低藥物的毒性和緩和藥性。例如，醋煮延胡索和香附可以增強止痛效果，而醋煮大戟、莪朮、甘遂等則可以降低毒性。在煮製過程中，醋的用量一般為每100千克藥物用醋20至30千克，加水量以浸沒藥材為宜。