娟姍牛奶比別的牛奶貴的原因主要有以下幾點：
奶源稀缺：娟姍牛是全球最優質的奶牛之一，對環境和飲食要求嚴格，生長緩慢，數量相對較少，導致奶源稀缺。而且，為了保護娟姍牛的純正性，伊利等乳企還特地建設了專門的牧場和保護區，用專門的方式管理，這也增加了成本。
營養價值高：與普通牛奶相比，娟姍牛奶的乳蛋白、乳脂含量更高，還富含多種胺基酸和礦物質，營養價值豐富。
口感和味道好：娟姍牛奶的口感更加濃郁，味道更加香甜，與其較高的脂肪含量有關，深受消費者喜愛。
養殖成本高：由於娟姍牛的養殖難度較高，包括對環境、飲食的嚴格要求，以及生長緩慢等因素，導致養殖成本相對較高。
宣傳推廣費用：乳企在推廣娟姍牛奶時，會通過多種渠道和方式進行宣傳推廣，包括電視廣告、網路宣傳、促銷活動等等，這些費用也會反映在產品的價格上。
綜上所述，娟姍牛奶比別的牛奶貴的原因主要包括奶源稀缺、營養價值高、口感和味道好、養殖成本高以及宣傳推廣費用等多方面因素。