耳朵眼炸糕是天津的著名特產，被認為是天津三絕之一。根據提供的信息，耳朵眼炸糕的正宗店鋪主要集中在天津市內，以下是一些具體的店鋪信息：
東北角店：位於紅橋區東北角大胡同街34號，靠近古文化街對面，是耳朵眼炸糕的總店，被認為是製作最正宗的耳朵眼炸糕的地方。
大胡同商業街店：位於天津市紅橋區大胡同商業街32號，這家店每天都有長長的隊伍，是品嘗耳朵眼炸糕的好去處。
津塘路店：位於河東區津塘路肯德基津塘餐廳對面，這家店的生意非常好，味道讚不絕口，是值得推薦的一家店。
此外，雖然長春市也有耳朵眼炸糕的店鋪，但考慮到耳朵眼炸糕的起源和在天津的廣泛認可，天津市內的店鋪被認為是更正宗的選擇。特別是東北角店，不僅位置明顯，而且被當地人認為是最正宗的耳朵眼炸糕製作地。
綜上所述，如果您想品嘗最正宗的耳朵眼炸糕，建議前往天津市內的東北角店或其他提及的店鋪進行嘗試。