醋白菜怎麼做

醋溜白菜的做法如下：

準備白菜，將白菜葉子洗淨，切段或斜刀片成薄片。

調味料準備，準備蔥、姜、蒜切末，以及適量的陳醋、生抽、白糖、鹽、雞精、澱粉和水調成碗汁。

炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥姜蒜炒香。

加入白菜幫（或整個白菜段），大火快速翻炒。

當白菜稍軟後，倒入調好的碗汁，繼續翻炒至白菜完全軟熟。

最後，加入澱粉水勾薄芡，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

根據個人口味，還可以在炒制過程中加入一些木耳、胡蘿蔔等配菜增加風味。