醋辣子的做法

醋辣子的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

準備尖椒、小米椒、薑片、蒜片。

尖椒洗淨後切成滾刀塊，小米椒切成辣椒圈。

鍋中倒入菜籽油，加熱至八分熟。

下入薑片、蒜片爆香。

加入尖椒和小米椒，調入適量鹽，翻炒均勻。

加入醋和花椒油，翻炒均勻後即可出鍋。

這種做法簡單易學，不僅能滿足對辣味的需求，還能體驗到醋的酸爽口感，是一道非常適合搭配米飯的下飯菜。