製作醒酒茶的幾種配方包括：
菊花枸杞茶。在杯中放入菊花、茶葉、枸杞和一塊老冰糖，倒入100度開水，攪拌均勻後飲用。
鮮柚山楂茶。原料為鮮柚3瓣、山楂3克、陳皮3克、綠茶3克。去除柚瓣皮後，與山楂、陳皮共煎至水沸後，泡茶飲用。
桂花九曲醉。配方為金酒20ml、桂花九曲茶湯90ml、檸檬汁8ml、糖漿10ml、冰塊適量。將桂花九曲茶湯用沸水沖泡，再加入其他材料搖晃均勻後飲用。
荔枝醉龍井。配方為朗姆酒15ml、龍井茶75ml、荔枝8顆、冰塊適量。將荔枝搗出汁後，加入朗姆酒、龍井茶湯和冰塊搖晃均勻後飲用。
朗姆茉莉。配方為白朗姆酒15ml、茉莉花茶75ml、檸檬汁少量、冰塊適量。將茉莉花茶用沸水沖泡，再加入其他材料搖晃均勻後飲用。
這些配方都具有獨特的口感和醒酒效果，可以根據個人喜好選擇製作。