15℃到20℃
土豆種植的理想溫度範圍大致在15℃到20℃之間。這個溫度範圍內，土豆可以健康成長。不同生長階段對溫度有不同的要求，以下是土豆生長各階段對溫度的需求：
萌芽期。土豆的萌芽溫度通常在5℃至8℃，此時可以適當灑水以提高土壤溫度。
生長期。土豆的生長溫度為18℃至20℃，此時根系和地上部分都會逐漸生長。
開花期。土豆的花期溫度為18℃至22℃，此時花朵會逐漸開放。
結薯期。土豆的結薯期溫度為20℃至24℃，此時地上部分開始逐漸凋落，薯塊逐漸增大。
需要注意的是，溫度高於25℃時，土豆的生長會受到影響，此時建議採取措施降溫，如搭建遮陽棚或利用樹蔭等。另外，溫度過低也不利於土豆的生長，氣溫低於5℃時，土豆容易受凍害。