醢人是中國古代的一種官職，主要負責製作和保管肉醬。《周禮·天官·醢人》中提到：「醢人掌四豆之實，以共王祭享之用。」這表明醢人在古代社會中扮演著重要的角色，負責為王室和其他重要場合提供肉醬等食品。
醢刑是一種古代極為殘酷的刑罰，涉及將人剁成肉醬。這種刑罰據說起源於商紂王時期，用於對付九侯等人。醢刑的實施方式有兩種：一種是在受刑者尚有生命體徵時將其剁成肉醬，另一種是將已死的屍體剁成肉醬。儘管後者相對減少了受刑者的痛苦，但這種做法仍然是對死者人格的極大侮辱。
歷史上，伯邑考是受過醢刑的著名人物之一。他是周文王姬昌的嫡長子，周武王姬發的同母兄長。在周文王被紂王囚禁期間，伯邑考作為人質在殷商服務。不幸的是，他因激怒了妲己而被紂王處以醢刑，並將製成的肉醬賜給周文王。這一事件不僅是對伯邑考的侮辱，也是對周文王的極大侮辱和殘忍行為。