醣類同分異構體

糖類同分異構體指的是具有相同化學式但分子結構不同的糖類化合物。以下是詳細介紹：

單糖同分異構體。單糖的同分異構體包括葡萄糖、果糖和半乳糖，這些分子雖然化學式相同，但分子中原子或基團的排列順序不同，導致它們具有不同的物理和化學性質。

二糖同分異構體。二糖的同分異構體包括蔗糖、麥芽糖和乳糖，這些二糖的化學式相同，但結構不同，因此也是同分異構體。

多糖通常沒有同分異構體，因為它們的化學式中的n值不確定，表示聚合度可變，如澱粉、纖維素和糖原等。