醬油燜雞是一種美味的家常菜，其製作方法相對簡單。主要步驟包括：
準備雞肉。這可以是整雞或雞的一部分，切成適當大小的塊。有些做法中會在雞肉上抹鹽或進行其他醃製處理，以增加風味。
炒制雞肉。熱鍋中加油，放入雞肉塊翻炒。先加入姜、蒜等調味料煸香，然後再放入雞肉。
調味。在鍋中加入適量的醬油、鹽、糖、米酒等調味料，調整味道。醬油的量應根據雞肉的顏色調整，以達到上色的效果。
加水燜煮。倒入一定量的清水或雞湯，蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮約10分鐘，直至湯汁收乾。
出鍋。待湯汁濃稠後，即可出鍋，撒上蔥末或其他香料增加風味。
不同的做法中，可能會加入辣椒、八角、香葉等額外的配料以增加風味。此外，有的做法中會先將雞肉蒸熟後再進行炒制和燜煮，這樣可以使得雞肉更加嫩滑。