醬螃蟹的喫法有多種，以下是幾種常見的做法：
香辣蟹：
將梭子蟹洗淨，背部切開，處理腮部，切成大塊。
加入薑片、蒜末、青椒等調料，沾上麪粉後炸至紅亮。
鍋中加入姜蒜炒香，再加入螃蟹翻炒，吸收姜蒜香味。
加入麻辣醬和清水（或啤酒），大火燒開後燜十五分鐘。
最後加入青椒翻炒，煮五六七八下後裝盤。
拌飯醬蟹：
螃蟹洗淨後蒸8分鐘，掰開放涼。
鍋中放油加熱，放入蔥薑絲炒香，加入大醬炒香，再加入螃蟹翻炒入味。
螃蟹放入保鮮盒，加入完全晾涼的料汁，加入青椒和檸檬片去腥味。
冷藏三天後過濾料汁，再次煮開晾涼，倒回蟹裏冷藏一晚。
拌入米飯時，可加入一勺香油。
醬汁螃蟹：
螃蟹洗淨，去鰓去內臟，斬件備用。
鍋中熱油，下蒜蓉、薑蓉爆香，加入番茄醬、排骨醬、生抽和水調好的汁。
放螃蟹入鍋翻炒均勻，燜八分鐘，收汁後關火出鍋。
以上做法均可根據個人口味進行調整，例如加入辣椒、蔥、姜、蒜等調料增加風味。