釋迦水果可以通過多種方式食用：
直接食用。將釋迦果洗淨後，從中間切開並去除黑色的籽，可以直接用勺子挖着喫。
釋迦沙拉。將釋迦果去皮並切成小塊，與橘子或蘋果一起放入榨汁機中，加入煉乳、蜂蜜和清酒調味。
製成飲品。釋迦果洗淨去皮去籽後，切成小塊，可以與牛奶混合攪拌成釋迦牛奶；也可以與蘋果一起放入果汁機中，加入蜂蜜攪拌均勻製成釋迦蘋果汁。
釋迦蛋蜜汁。釋迦果去皮去籽後切成小塊，與柳橙、檸檬汁一起榨汁，再加入鮮奶、蛋黃、蜂蜜和冰塊攪拌均勻。
釋迦柑橘冰沙。釋迦果去皮去籽後切成小塊，與柑橘一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜和清酒。
釋迦炒飯。釋迦果去皮去籽後切成小塊，與香腸、蝦仁、筍角等配料一起炒制。
此外，釋迦果還可以製作成釋迦果醬，去皮去籽後切成小塊，加入糖和水小火煮至軟爛，攪拌成醬，可搭配麪包或餅乾食用。