野外收蜂的方法多種多樣，具體取決於蜂群所處的位置和具體情況。以下是一些常見的方法：
使用捕蜂網。對於樹洞、石頭縫或牆壁洞裡的蜂群，可以使用捕蜂網直接捕捉。在捕捉時，注意保護蜂王，因為蜂王對蜂群的凝聚力至關重要。
煙燻法。在樹洞或土洞中，可以通過煙燻迫使蜜蜂離開巢穴。首先，擴大樹洞或土洞的入口，然後用煙燻的方式使蜜蜂向外移動。接著，使用囚王籠捕捉蜂王，並將蜜蜂引導至新的蜂箱。
使用收蜂籠。收蜂籠是一種有效的捕捉工具，可以通過在其內部塗抹蜂蜜等方式吸引蜜蜂。一旦蜜蜂進入收蜂籠，便可將其轉移到蜂箱中。
傍晚收蜂。由於大部分外出採集的蜜蜂在傍晚會回巢，選擇這個時間段收蜂可以最大限度地捕捉到更多的蜜蜂。
利用自然聚集。如果發現蜜蜂在樹上或其他地方自然聚集，可以輕輕地將它們趕進蜂箱或收蜂籠。
手抓泥沙法。對於飛行中的蜂群，可以通過手抓泥沙向它們撒去，迫使它們在附近聚集，然後使用上述方法進行捕捉。
在收蜂過程中，確保保護好蜂王並儘量減少對蜜蜂的傷害。收蜂後，將蜜蜂安置在適當的蜂箱中，並確保它們的環境舒適穩定。