野山參是一種珍貴的藥材，可以通過多種方法食用。以下是一些常見的食用方法：
直接咀嚼或含服。將野山參切成小塊或薄片，直接放入口中咀嚼或含服噙化。這種方法可以最大限度地吸收野山參的有效成分。
泡水或泡茶。將野山參片或須放入杯中，用沸水沖泡，燜蓋15分鐘後飲用。可以反覆沖泡直至無味。
煎服。將野山參切片，放入砂鍋中，加冷水浸泡1小時後煮沸，再用小火煮20分鐘。
燉服。將野山參切片放入瓷杯中，加適量水，隔水蒸燉30分鐘。
浸酒。將野山參放入50°左右的白酒中浸泡15至20天，然後飲用。
製成粉末服用。將野山參研磨成細粉，用溫開水送服，或裝入膠囊服用。
加入膳食。將野山參與雞肉、豬肉、排骨等一同燉煮，製作成營養湯品。
此外，野山參還可以製作成野山參蜜制、野山參粥、野山參燉小雞排骨等多種食療菜品。選擇哪種食用方法取決於個人的口味偏好和健康需求。在服用野山參時，還應注意適量原則，避免過量。