野草莓,學名爲Fragaria vesca,又名森林草莓,是一種多年生草本植物,屬於薔薇科草莓屬。
野草莓主要分佈於北半球,常在退化森林或曾受干擾的地區內茁壯生長。野草莓的學名爲Fragaria vesca,它在歐洲、北美以及亞洲等地的林緣、草地、河流岸邊等環境中生長,喜愛溼潤的環境,一般在春季或夏季開花結果。野草莓的果實呈紅色或黃色,味道鮮美,營養豐富,含有大量的維生素C、維生素E、礦物質和微量元素,對人體健康有益。
除了直接食用,野草莓還可以製作成果醬、果飲、蜜餞等食品,其葉片和果實也可用於泡茶,具有緩解情緒、清熱解毒等藥用價值。野草莓是天然的健康食品,其營養價值高、口感好,深受人們喜愛。