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野菊花加工方法

野菊花的加工方法主要包括以下幾個步驟:

採摘新鮮野菊花。在野菊花的生長環境中手工採摘,可能會帶有一些葉子和花朵一起採摘。

清洗和預處理。採摘後的野菊花需要用清水沖洗,去除雜質。有些方法中還會將野菊花浸泡在含有檸檬酸或抗壞血酸鈉的水溶液中進行預處理。

殺青(蒸炒)。傳統上使用鍋進行蒸炒,現代可能使用滾筒炒鍋。蒸炒的目的是停止野菊花的發酵過程,也有殺菌的效果。

晾曬或烘乾。野菊花可以通過晾曬來乾燥,這通常需要3到4天,但如果在陰雨天氣下,則需要採用其他方法如陰乾或使用土炕進行烘炕。另外,也可以採用自然烘乾或微波烘乾的方法。

過篩分檔。根據顆粒大小和市場需求,將乾燥後的野菊花進行過篩和分檔,以滿足不同客戶的需求。

這些步驟中,每個步驟都有其特定的目的和效果,共同保證了野菊花的品質和保存性。