蘑菇或蕈
野菌，通常被稱為蘑菇或蕈，是一類大型真菌，肉眼可見，可以徒手採摘。
野菌通常生長在地面上的肉質或膠質的子實體，主要由菌蓋、菌柄、菌托和菌環等部分組成，其中菌蓋是最顯著的部位。菌蓋的形狀多種多樣，可以是傘型、鍾型、斗笠型、球型或半球型、扇型、漏斗型等，顏色也多種多樣。
野菌可以在一年四季生長，尤其在每年的6月至9月生長得最多，特別是在雨後。野菌廣泛分布於全國各地，生長環境呈多樣性，幾乎所有能生長綠色植物的地方都可以找到野菌，尤其是草叢和樹林地帶。
按照能否食用，野菌可以分為食用菌和毒菌兩大類。野生食用菌全球已知有2500餘種，中國已知約1000種，其中雲南省有近900種，約占世界食用菌物種的36%，占全國的90%。