金屬結合蛋白
金屬硫蛋白(Metallothionein，簡稱MT)是一類在生物體內普遍存在的金屬結合蛋白。
金屬硫蛋白是低分子量蛋白質，具有高效的金屬結合能力和對多種重金屬的高度親和性，其主要的結合金屬包括鎘、銅和鋅。這些蛋白質在結構上高度保守，廣泛存在於從微生物到人類的各種生物體中。金屬硫蛋白富含半胱氨酸殘基，這些殘基以還原狀態存在，並通過巰基與金屬離子結合。
金屬硫蛋白在生物學上具有多種重要功能，包括重金屬解毒、清除自由基、調節微量元素平衡、抗輻射等。它們在維持細胞內金屬離子平衡和保護細胞免受重金屬毒害方面發揮着關鍵作用。此外，金屬硫蛋白還具有強大的抗熱變性和抗蛋白酶消化能力，結構堅固，生物學性質穩定。