金線蓮的常見吃法包括煲湯、泡水、燉湯和煮粥。以下是幾種具體的金線蓮食譜：
金線蓮瘦肉湯。將金線蓮洗淨後放入燉鍋中，加入焯過水的雞爪和瘦肉，再加幾片姜，加水上鍋燉兩小時，調味後即可食用。
金線蓮麥冬瘦肉湯。適合經常熬夜、火氣旺的人食用。將金線蓮和麥冬提前浸泡10分鐘，瘦肉焯水後和所有食材一起放入燉盅，加水，燉湯2小時。
金線蓮排骨湯。將金線蓮和排骨一起加水燉熟，起鍋前加入枸杞和少許鹽調味。
金線蓮甲魚湯。將甲魚和金線蓮一起加水燉熟，快好時加鹽調味。
金線蓮冰糖汁。將新鮮金線蓮和冰糖、水、椰子汁放入果汁機攪碎過濾，再添加等量的椰子汁，待冰涼飲用。
金線蓮蒸排骨。將排骨和金線蓮放入蒸鍋中，蒸煮至排骨酥爛，最後加鹽調味。
除了單獨食用，金線蓮還可以與其他食材如土雞、紅棗、枸杞等一起燉煮，以增強營養價值和口感。這些食用方法不僅美味，還能發揮金線蓮的養生功效。