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金槍魚是什麼魚

吞拿魚或鮪魚

金槍魚,又稱吞拿魚或鮪魚,是鱸形目鯖科金槍魚屬的魚類。

金槍魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚,主要分佈在大西洋、太平洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域。金槍魚體型較大,肉質緊實,是一種海水魚,適合製作罐頭、魚乾、冷菜,也可用於煎、炸、炒、烤等方法製作的菜餚。

金槍魚肉色暗紅,無小刺,是名貴的西餐烹飪原料。金槍魚中含有豐富的DHA(對大腦和中樞神經系統發育必需的營養素)和EPA(有助於降低膽固醇,防止動脈硬化),對心腦血管疾病患者有益。此外,金槍魚還含有多種維生素和礦物質,是一種健康食品。