金沙縣以其獨特的美食文化而聞名，以下是金沙縣的美食推薦：
金沙羊肉粉。這是金沙縣的著名美食，選用本地散養的黑山羊，羊肉鮮嫩，搭配微酸鮮滑的粗米粉和香辣的油辣椒，形成了一道風味獨特的傳統美食。
威寧火腿。以當地高原山區的黑毛豬後退為原料，製作工藝獨特，與著名的金華火腿齊名，可以生吃、蒸或炒，每一口都充滿肉質的細膩和香味。
大方豆乾。使用當地的優質黃豆和純淨的山泉水製作，無添加化學添加劑，手工製作，彈性和韌性兼具，搭配辣椒麵食用，味道更加豐富。
畢節湯圓。以其獨特的餡料著稱，提供多種口味，是一場味蕾的盛宴。
沙土羊肉粉。以其爽滑的米粉和香辣的羊肉湯著稱，是一道營養豐富的美食。
雄泰大頭菜。一種傳統特色食品，口味鮮、香、脆、嫩、辣、痲，是家庭佐餐、旅遊休閒、饋贈親友的佳品。
冬包肉。彝家紅、白喜喪筵席上必備的一道特色菜餚。
金沙糟辣椒。使用金沙區域內的鮮紅辣椒製作，具有獨特的酸、鹹、辣和鮮醇香味，是烹製糟辣系列菜餚的最佳調料。
黃粑。使用上等糯米、白糖、黃豆等原料精製而成，色澤金黃，香軟可口。
蕎涼粉。貴州各地均有的一種小吃，非常受歡迎，用蕎麥製作，可以蘸水食用。
這些美食不僅代表了金沙縣的美食文化，也是當地人民智慧和努力的結晶。