「金油」有多種含義，具體如下：
一種油性清洗劑。主要由汽油、煤油、酸、鹼等成分組成，還可以添加除垢劑和除臭劑等化學品，主要作用是去污，可用於清除機器設備表面的油污、灰塵等污漬，具有防鏽防腐的作用。
一種清潔塗料。整體呈金黃色，由乳液、顏料、填料等製成的高分子材料，早期可能採用植物油製成，現在通常用合成樹脂替代。
一種中藥製劑。主要成分是薄荷，具有清涼止痛和防暑降溫的作用，可用於緩解局部疼痛和瘙癢，適用於中暑、頭暈、感冒、鼻塞、蚊蟲叮咬等情況。
一種營養豐富的食用油。經常食用對人體健康有益，可預防心腦血管疾病、降低血脂和血壓，保護視力。