金瓜糕的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
金瓜馬來糕：將金瓜蒸熟後攪打成汁，與酵母、麵粉、木薯粉混合發酵後蒸製。底部墊油紙和泡打粉，大火蒸30分鐘後燜5分鐘，放涼脫模，表面塗油。
金瓜絲炒粉漿：金瓜去皮切絲，與粘米粉、粟粉混合後加水攪拌成無顆粒的粉漿。鍋中放油炒香蒜米、蝦米和金瓜絲，加入調味料拌勻後倒入粉漿，蒸45分鐘。
豬肉碎金瓜糕：豬肉碎加入蚝油、胡椒粉和粟米粉拌勻，與炒香的蝦米、金瓜絲混合。米漿攪拌至完全混合後倒入蒸盤，大火蒸45分鐘。
以上做法可以根據個人口味進行調整，例如加入臘腸、香菇等增加風味。吃不完的金瓜糕可以放入冷凍，需要時解凍煎至兩面金黃即可。希望這些做法能幫到你，享受美味的金瓜糕！