金肉桂是什麼茶

烏龍茶

金獎肉桂是一種烏龍茶，具體屬於武夷岩茶的範疇。它是在武夷山地區舉辦的鬥茶賽事中評比的獲獎產品，因此被稱為「金獎肉桂」。金獎肉桂的原料、工藝、品質等方面均為上乘，是武夷岩茶中著名的花色品種之一。它原產於武夷山馬枕峰，採摘古茶樹上的嫩芽，經過萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序精製而成。金獎肉桂的條索勻整捲曲，色澤褐綠、油潤有光，乾茶聞起來有甜香。沖泡後，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，具有奶油、花果、桂皮般的香氣，入口醇厚回甘，咽後齒頰留香。