金華火腿的吃法有很多種，以下是一些常見的吃法：
直接食用：金華火腿是可以直接食用的，可以切片後直接品嘗，或者搭配麵包、饅頭等食物一起食用，口感更佳。
燉湯：金華火腿最適合的還是燉湯喝，可以放在雞湯或者鴨湯中調味，增加湯的鮮美口感。將金華火腿切成小塊，與湯料一起放入鍋中，燉煮1-2小時即可。也可以用金華火腿、老鴨、芋頭等食材一起燉煮，營養豐富，清香美味。
蒸食：比如火腿蒸冬瓜，將冬瓜削皮後洗淨切塊放入盤中，火腿切片後鋪在冬瓜上，然後放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可。這道菜清甜爽口，無需任何調料，吃到的都是原汁原味的食材本味。
炒菜：金華火腿可以用來炒菜，如金華火腿炒萵筍、紅燒金華火腿等。將金華火腿切成薄片或者絲，放入鍋中翻炒，待菜快熟時加入金華火腿，翻炒均勻即可。由於金華火腿本身就有一定的鹹度，因此在炒菜時一般不需要額外加鹽。
煮粥：將金華火腿切成小塊，放入粥中一起煮，可以增加粥的香味和口感。
此外，金華火腿還可以用來做燒烤、涼拌菜等，吃法多樣，可以根據個人口味選擇。