金蕎麥的種植方法主要包括以下幾個步驟：
選地與整地：金蕎麥喜光，不宜在陰坡種植。選擇年平均日照在1200小時至2500小時的地區，避免過於乾旱或潮溼的環境。金蕎麥對土壤適應性較強，但最適宜的是肥沃疏鬆的沖積土、砂質壤土或半沙半泥的熟化土。整地時，深耕30釐米並細耙1到2次。
施用基肥：結合整地施用底肥，如腐熟的農家肥2000至3000千克/畝，可適當添加過磷酸鈣或鈣鎂磷肥、硫酸鉀等。基肥施用量爲25至50千克/畝。
播種：金蕎麥的播種期分爲春播和秋播。春播在4月中旬至5月下旬，秋播在8月下旬至9月上旬。播種方式以條播爲主，行距爲15釐米至20釐米，播種深度爲2釐米至4釐米，播種量爲5千克至6千克/畝，覆土2釐米至3釐米。
田間管理：未出苗前間隔3天澆水一次，出苗後根據土壤溼度調整澆水頻率。注意排水，防止雨季澇害。出苗40至50天后可追施一次水溶性高磷複合肥，施用量爲40千克/畝。春播苗需除草1到2次，秋播苗當年除草1次，次年春季除草1到2次。
病蟲害防治：主要病害爲病毒病和鏽病，主要蟲害爲蠐螬和蚜蟲。防治方法包括拔除病株、清除田間雜草、殺除成蟲、幼蟲、蟲卵等。
採挖與移栽：春播種苗播種6個月後即可採挖，種苗宜隨採隨栽。採挖前將種苗地上部分20釐米以上的莖稈割除，從畦的一端開始採挖起苗。
以上步驟綜合考慮了金蕎麥的生長習性、土壤選擇、施肥、播種、田間管理以及病蟲害防治等方面，是較爲全面的種植指南。