金雀花吃法

金雀花的食用方法和功效如下：

煎湯。將金雀花洗淨後，與其他藥材或食材一同煎煮成湯。

炒食。將金雀花與豬肉、筍、雞肉等食材一同煨煮，或用於炒雞蛋，增加菜餚的風味。

蒸食。金雀花可加入麵粉、雞蛋等製成煎蛋或厚蛋燒等。

此外，金雀花還具有滋陰活血、健脾補腎的功效。在食用前，建議將金雀花用鹽水浸泡或焯水，以去除澀味和雜質。