金魚的變色是一個複雜的過程，主要由以下因素影響：
遺傳基因。金魚的顏色變化基礎受其遺傳基因的控制。隨著金魚的成長，基本色會逐漸改變。
水溫。水溫對金魚變色有顯著影響。水溫較高時，變色速度加快。水溫變化過大時會減慢變色速度。
水質。水質的酸鹼度對金魚的色澤有直接影響。水質過酸或過鹼都會使金魚色澤變暗。
光照。光照影響金魚的體色。陽光直射下金魚顏色可能變白，光照不足時顏色可能變黑。
餌料。餌料的質量和類型會影響金魚的體色。營養豐富的餌料有利於金魚變色。
環境變化。如水溫、水質、光照和餌料的突然變化都可能導致金魚顏色變化。
金魚變色分為幾個階段，包括魚苗時期的變色、幼魚時期的脫色和老齡時期的褪色。每個階段都有不同的色素細胞參與，形成金魚多樣的體色。